Wenn es mal schnell gehen muss, aber trotzdem richtig gut schmecken soll, dann ist dieses Honig-Senf-Hähnchen mit Reis genau das Richtige. Die Kombination aus zartem Hähnchen, cremiger Soße und würzig-süßer Note macht dieses Gericht zu einem echten Highlight auf dem Teller. Perfekt für stressige Tage oder wenn der Hunger groß ist und die Zeit knapp!
Warum Sie dieses Honig-Senf-Hähnchen lieben werden
✅ Schnell zubereitet
In nur 20 Minuten steht das Essen auf dem Tisch – ideal für den Feierabend oder den schnellen Hunger.
✅ Einfache Zutaten
Alles, was Sie brauchen, haben Sie wahrscheinlich schon in Ihrer Küche!
✅ Anpassbar
Mehr Senf für extra Würze oder lieber etwas süßer? Kein Problem, die Soße lässt sich perfekt anpassen.
Zutaten für 2 Portionen
- 400 g Hähnchenbrustfilet
- 1 Zwiebel
- 1 EL Butter
- 250 ml Sahne
- 2 TL mittelscharfer Senf
- 2 TL Honig
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Reis als Beilage
Zubereitung
1. Hähnchen anbraten
Schneiden Sie das Hähnchen in mundgerechte Stücke. Erhitzen Sie etwas Öl in einer Pfanne und braten Sie die Stücke von beiden Seiten für 3–4 Minuten scharf an, bis sie goldbraun sind. Mit Salz und Pfeffer würzen und aus der Pfanne nehmen.
2. Zwiebeln anschwitzen
Die Zwiebel fein hacken und in der gleichen Pfanne mit 1 EL Butter für etwa 4–5 Minuten glasig dünsten.
3. Die Soße zubereiten
Die Sahne hinzufügen und aufkochen lassen. Anschließend Senf, Honig, Salz und Pfeffer einrühren. Die Soße nach eigenem Geschmack abschmecken – mehr Honig für süßer oder mehr Senf für würziger!
4. Hähnchen zurück in die Pfanne
Das Hähnchen wieder zur Soße geben und für weitere 3–4 Minuten gar ziehen lassen.
5. Servieren
Mit gekochtem Reis servieren und genießen!
Tipps für die perfekte Zubereitung
- Variieren Sie den Senf: Dijon-Senf sorgt für eine scharfe Note, während süßer Senf das Gericht milder macht.
- Beilagen-Ideen: Neben Reis passt auch ein frischer Gurkensalat perfekt.
- Resteverwertung: Falls etwas übrig bleibt, eignet sich das Hähnchen auch super als Füllung für Wraps oder Sandwiches.
Leckere Variationen für noch mehr Genuss
- Würziger Kick: Verwenden Sie Dijon-Senf für eine intensivere Schärfe oder fügen Sie eine Prise Chiliflocken hinzu.
- Gemüse-Boost: Ergänzen Sie das Gericht mit Paprika, Zucchini oder grünen Bohnen für eine extra Portion Frische.
- Andere Beilagen: Statt Reis schmecken auch Spätzle oder knusprige Ofenkartoffeln wunderbar dazu.
- Leichte Variante: Ersetzen Sie die Sahne durch Cremefine oder Kokosmilch für eine fettärmere Option.
So lässt sich das Honig-Senf-Hähnchen perfekt an Ihren Geschmack anpassen! 😊
Häufig gestellte Fragen
Kann ich das Hähnchen im Ofen zubereiten?
Ja! Einfach die Hähnchenstücke nach dem Anbraten in eine Auflaufform geben, mit der Soße übergießen und bei 180 °C für 15–20 Minuten backen.
Kann ich die Sahne durch eine leichtere Alternative ersetzen?
Ja, Cremefine oder Kokosmilch funktionieren ebenfalls gut als Alternative.
Was passt noch dazu?
Neben Reis sind Spätzle oder auch ein frisches Baguette eine tolle Beilage.
Falls Sie Lust auf ein weiteres asiatisch angehauchtes Gericht haben, probieren Sie doch mal unser Teriyaki Hähnchen Rezept aus!
Fazit
Dieses Honig-Senf-Hähnchen mit Reis ist nicht nur schnell gemacht, sondern auch unglaublich lecker. Ein perfektes Feierabendgericht für jeden Tag!
Schnelles Honig-Senf-Hähnchen mit Reis
Ausrüstung
- Pfanne
Zutaten
- 400 g Hähnchenbrustfilet
- 1 Zwiebel
- 1 EL Butter
- 250 ml Sahne
- 2 TL mittelscharfer Senf
- 2 TL Honig
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Reis als Beilage
Anleitung
- Hähnchenbrust in mundgerechte Stücke schneiden. Öl in einer Pfanne erhitzen und die Hähnchenstücke von beiden Seiten 3–4 Minuten scharf anbraten, bis sie goldbraun sind. Mit Salz und Pfeffer würzen, aus der Pfanne nehmen und beiseitestellen.
- Zwiebel fein hacken und in der gleichen Pfanne mit 1 EL Butter für 4–5 Minuten glasig anschwitzen.
- Sahne hinzufügen und aufkochen lassen. Senf und Honig einrühren, mit Salz und Pfeffer abschmecken. Nach Geschmack anpassen – mehr Honig für süßer oder mehr Senf für würziger.
- Die angebratenen Hähnchenstücke zurück in die Pfanne zur Soße geben und für weitere 3–4 Minuten bei mittlerer Hitze ziehen lassen, bis sie vollständig durchgegart sind.
- Das Honig-Senf-Hähnchen mit dem gekochten Reis servieren und genießen.