Bratkartoffeln Airfryer – das klingt nicht nur modern, sondern ist auch eine geniale Lösung für alle, die knusprige Bratkartoffeln mit wenig Fett und Aufwand zubereiten möchten. Dieses Rezept zeigt dir Schritt für Schritt, wie du mit der Heißluftfritteuse im Handumdrehen goldbraune Kartoffelwürfel zauberst – außen herrlich knusprig, innen weich. Ideal als schnelles Abendessen oder herzhafte Beilage!
Warum du Bratkartoffeln im Airfryer probieren solltest
- Kein Anbrennen oder ständiges Wenden
- Viel weniger Fett als in der Pfanne
- In 45 Minuten servierbereit, mit minimalem Aufwand
Was du für das Rezept brauchst
Für deine knusprigen Bratkartoffeln aus dem Airfryer brauchst du nur ein paar einfache Zutaten: festkochende Kartoffeln, eine Zwiebel, etwas Kochschinken (wenn du magst), Gewürze und ein bisschen Öl. Die genaue Mengenangabe findest du unten in der Rezeptkarte. Dort kannst du die Portionen auch flexibel anpassen – super praktisch!
Zubereitung Schritt für Schritt
- Kartoffeln schälen, in mundgerechte Stücke schneiden, abspülen und gut abtrocknen.
- Mit Olivenöl, Paprikapulver, Salz und Pfeffer in einer Schüssel vermengen.
- Zwiebel in dünne Ringe schneiden, Schinken klein würfeln.
- Airfryer auf 170 °C vorheizen (ca. 5 Minuten).
- Kartoffeln in den Korb geben und 15 Minuten garen.
- Danach wenden, Zwiebeln und Schinken dazugeben.
- Weitere 10 Minuten backen – fertig sind deine knusprigen Bratkartoffeln!
Tipps für perfekte Bratkartoffeln aus der Heißluftfritteuse
- Wenn du Zeit hast: Kartoffelwürfel 30 Minuten in kaltem Wasser einlegen. So wird die Stärke entfernt und sie werden noch knuspriger.
- Du kannst auch vegetarisch variieren – einfach den Schinken weglassen oder durch Räuchertofu ersetzen.
- Wer’s schärfer mag: Eine Prise Chiliflocken sorgt für extra Pep!
Häufige Fragen zu Bratkartoffeln im Airfryer
Wie lange brauchen fertige Bratkartoffeln im Airfryer?
In der Regel sind sie nach 25–30 Minuten bei 170 °C perfekt. Vorbereitete oder vorgekochte Kartoffeln brauchen weniger.
Kann man rohe Kartoffeln in der Heißluftfritteuse machen?
Ja, rohe Kartoffeln funktionieren hervorragend – wichtig ist nur, sie vorher gut zu trocknen.
Warum werden meine Kartoffeln im Airfryer nicht knusprig?
Das liegt meist an zu viel Feuchtigkeit. Gründlich abtupfen und nicht zu viele Kartoffeln auf einmal in den Korb geben.
Bei welcher Temperatur Bratkartoffeln?
Ideal sind 170 Grad Celsius. So werden sie gleichmäßig gegart und schön goldbraun.
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Mit diesem Bratkartoffeln Airfryer Rezept gelingt dir die perfekte Mischung aus Einfachheit, Geschmack und Knusperfaktor – ganz ohne Pfanne. Probier’s aus und entdecke, wie unkompliziert köstliche Bratkartoffeln sein können!
Bratkartoffeln Airfryer Rezept
Ausrüstung
- Heißluftfritteuse
- Schneidebrett
- Messer
- Schüssel
Zutaten
Hauptzutaten
- 600 g Kartoffeln festkochend
- 50 g Kochschinken
- 1 Zwiebel
- 1 EL Olivenöl
- 1 TL Paprikapulver edelsüß
- 0.5 TL Salz
- 1 Prise Pfeffer
Anleitung
- Kartoffeln schälen, in Stücke schneiden, abspülen und trocken tupfen.
- Kartoffeln mit Öl, Salz, Pfeffer und Paprikapulver vermengen.
- Zwiebel in dünne Ringe schneiden, Schinken klein würfeln.
- Airfryer auf 170 °C vorheizen.
- Kartoffeln in den Airfryer geben und 15 Minuten backen.
- Umrühren, Zwiebel und Schinken zugeben, weitere 10 Minuten garen.