Einführung
Auf der Suche nach einem echten Hingucker für Halloween? Diese Schwarze Katzen-Schokotorte ist nicht nur ein himmlischer Schokotraum, sondern auch ein magisches Highlight für jedes Halloween-Buffet. Mit ihrer tiefdunklen Schokoladencreme und der verspielten Katzen-Deko begeistert sie Groß und Klein – perfekt für eine gruselig-süße Party.
Warum dieses Rezept machen?
- 🐈⬛ Ein echter Eyecatcher auf jeder Halloween-Party
- 🍫 Intensiver Schokoladengenuss für alle Schoko-Liebhaber
- 🎃 Einfach vorzubereiten, ideal für Buffet oder Kinderparty
- ✨ Mit ein paar Handgriffen wird aus einer Schokotorte ein süßes Halloween-Kunstwerk
Wie man Schwarze Katzen-Schokotorte macht
Zutaten:
- Für den Teig:
- 200 g Zartbitterschokolade
- 200 g Butter
- 200 g Zucker
- 4 Eier
- 200 g Mehl
- 1 TL Backpulver
- 1 Prise Salz
- Für die Creme:
- 250 g Mascarpone
- 200 g Frischkäse
- 100 g Puderzucker
- 3 EL Kakaopulver
- Schwarze Lebensmittelfarbe (optional, für extra dunkle Farbe)
- Für die Deko:
- Zuckeraugen
- Schwarze Fondant-Ohren (oder Schokokekse)
- Smarties oder Zuckerperlen für die Nase
- Lakritz oder Schokosticks für die Schnurrhaare
Zubereitung:
- Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen, eine Springform einfetten und mit Backpapier auslegen.
- Schokolade und Butter vorsichtig schmelzen und etwas abkühlen lassen.
- Eier und Zucker schaumig schlagen, dann die Schoko-Butter-Mischung unterrühren.
- Mehl, Backpulver und Salz mischen und unterheben.
- Den Teig in die Springform geben und ca. 35–40 Minuten backen. Abkühlen lassen.
- Für die Creme Mascarpone, Frischkäse, Puderzucker und Kakaopulver verrühren, nach Belieben mit schwarzer Lebensmittelfarbe einfärben.
- Torte mit der Creme rundherum bestreichen.
- Mit Zuckeraugen, Fondant-Ohren, Nasen und Lakritz-Schnurrhaaren eine schwarze Katze gestalten.
Wie man Schwarze Katzen-Schokotorte serviert
Die Torte wirkt besonders schön, wenn du sie auf einer dunklen Platte präsentierst und mit kleinen Halloween-Dekorationen (Spinnen, Kerzen, Kürbissen) umgibst.
Wie man Schwarze Katzen-Schokotorte aufbewahrt
Die Torte hält sich im Kühlschrank 2–3 Tage frisch. Am besten 30 Minuten vor dem Servieren herausnehmen, damit die Creme schön cremig wird.
Tipps für Schwarze Katzen-Schokotorte
- Für eine noch dunklere Torte zusätzlich dunkles Kakaopulver verwenden.
- Wer mag, kann den Teig mit einem Schuss Espresso verfeinern.
- Kinderfreundlich: Einfach weniger Kakao in die Creme geben und mehr süße Deko einsetzen.
Variationen
- Mini-Katzen-Cupcakes statt einer großen Torte backen.
- Halloween-Marmor-Effekt: Creme mit weißer Schokolade marmorieren.
- Extra Crunch: Zwischen den Böden zerbröselte Oreos als Füllung geben.
FAQs
1. Kann ich die Torte auch am Vortag vorbereiten?
Antwort: Ja, sie schmeckt sogar besser, wenn sie über Nacht im Kühlschrank durchzieht.
2. Muss ich schwarze Lebensmittelfarbe verwenden?
Antwort: Nein, dunkles Kakaopulver reicht, die Farbe wird aber mit Lebensmittelfarbe intensiver.
3. Kann ich die Dekoration auch ohne Fondant machen?
Antwort: Ja, Kekse, Schokolade oder Papierohren eignen sich ebenfalls sehr gut.