Manchmal ist weniger einfach mehr – besonders in der Küche. Wenn du auf der Suche nach einfachen Kartoffelgerichten mit wenig Zutaten bist, brauchst du nicht lange überlegen oder einkaufen. Diese Rezepte sind ideal für alle, die schnell etwas Warmes auf den Tisch bringen wollen – ganz ohne komplizierte Zutatenliste.
Warum du einfache Kartoffelgerichte mit wenig Zutaten lieben wirst
- Schnell gemacht – perfekt für stressige Tage oder spontane Gäste
- Wenige Zutaten – keine exotischen Gewürze, keine langen Einkaufslisten
- Budgetfreundlich – Kartoffeln sind günstig und trotzdem sättigend
- Vielseitig und lecker – vom Ofen bis zur Pfanne ist alles möglich
Mit nur 3–5 Zutaten kannst du schon kleine Kartoffelwunder zaubern – versprochen.
Rezept 1: Ofenkartoffel mit Kräuterquark (nur 5 Zutaten)
Zutaten für 2 Personen:
- Kartoffeln
- 150 g Quark oder Joghurt
- Frische Kräuter (z. B. Schnittlauch oder Petersilie)
- Salz und Pfeffer
- Optional: Spritzer Zitrone
Zubereitung:
- Kartoffeln gründlich waschen, einstechen und bei 200 °C ca. 45 Minuten im Ofen backen.
- Kräuter fein hacken und mit Quark, Salz, Pfeffer und Zitrone verrühren.
- Kartoffeln aufschneiden und mit Quark servieren.
Rezept 2: Bratkartoffeln mit Zwiebeln
Zutaten für 2 Portionen:
- 4 vorgekochte Kartoffeln
- 1 Zwiebel
- 1–2 EL Öl
- Salz, Pfeffer, Paprikapulver
Zubereitung:
- Kartoffeln in Scheiben schneiden, Zwiebel fein würfeln.
- In einer Pfanne Öl erhitzen, Zwiebel anbraten, Kartoffeln dazugeben.
- Knusprig braten und würzen.
Für eine moderne Variante empfehlen wir Bratkartoffeln aus der Heißluftfritteuse. Super schnell und mit weniger Fett.
Rezept 3: Kartoffelsuppe mit nur 5 Zutaten
Zutaten für 4 Portionen:
- 600 g Kartoffeln
- 1 Zwiebel
- 800 ml Gemüsebrühe
- 100 ml Milch
- Salz, Pfeffer, Muskatnuss
Zubereitung:
- Zwiebel würfeln, Kartoffeln schälen und klein schneiden.
- Beides in Brühe ca. 15 Minuten weich kochen.
- Milch dazugeben und alles (teilweise) pürieren.
- Mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken.
Noch mehr kreative Kartoffelideen
Kartoffeln langweilig? Ganz und gar nicht. Schau dir diesen knusprigen Kartoffelsalat mal anders an – außen crunchy, innen weich und voller Aroma.
Oder entdecke noch mehr günstige Rezepte mit wenig Zutaten für deine Alltagsküche.
Tipps für die Kartoffelküche
- Vorkochen spart Zeit. Koche einfach abends ein paar Kartoffeln vor – perfekt für Bratkartoffeln am nächsten Tag.
- Frische Kräuter wie Petersilie oder Schnittlauch machen jedes Gericht aromatischer.
- Du hast Reste? Daraus lässt sich im Handumdrehen ein Kartoffelrösti oder Auflauf machen.
Häufige Fragen zu einfachen Kartoffelgerichten
Was kann man am besten zu Kartoffeln essen?
Quark, Spiegeleier oder Leberkäse aus dem Airfryer – Kartoffeln sind echte Allrounder.
Wie kann ich Kartoffeln schnell machen?
Entweder vorkochen oder in der Mikrowelle garen – 10 Minuten reichen oft schon.
Was geht gut mit Kartoffeln?
Knackiger Salat, gebratenes Gemüse oder ein Spiegelei – auch Fischstäbchen aus dem Airfryer passen perfekt dazu.
Welche Beilage kann man aus Kartoffeln machen?
Wie wäre es mit einem knusprigen Kartoffelsalat? Auch Kartoffelpüree, Bratkartoffeln oder kleine Ofenkartoffeln sind ideale Beilagen.
Fazit: Wenig Zutaten, viel Geschmack
Mit diesen einfachen Kartoffelgerichten mit wenig Zutaten brauchst du weder Zeit noch viele Vorräte, um etwas richtig Leckeres zu kochen. Ob im Ofen, in der Pfanne oder als Suppe – Kartoffeln retten dir nicht nur das Abendessen, sondern oft auch den Tag.