Einführung
Bunt, süß und unwiderstehlich: Diese Candy-Corn-Käsekuchen-Riegel bringen Farbe und Geschmack auf jedes Halloween-Buffet! Inspiriert von den klassischen Candy-Corn-Bonbons, bestechen sie durch ihre drei Schichten in Weiß, Orange und Gelb – ein echter Hingucker, der Kinder und Erwachsene gleichermaßen begeistert.
Warum dieses Rezept machen?
- 🍬 Farbenfroher Blickfang für jede Halloweenparty
- 👩🍳 Einfach vorzubereiten und ideal zum Mitnehmen
- 🎃 Perfekt als Fingerfood für ein Halloween-Buffet
- ✨ Schmeckt cremig und zart, mit knusprigem Keksboden
Wie man Candy-Corn-Käsekuchen-Riegel macht
Zutaten:
Für den Boden:
- 200 g Butterkekse
- 100 g geschmolzene Butter
Für die Füllung:
- 600 g Frischkäse (Zimmertemperatur)
- 150 g Zucker
- 2 Eier
- 150 g Schmand
- 1 TL Vanilleextrakt
- Gelbe Lebensmittelfarbe
- Orange Lebensmittelfarbe
Für die Deko (optional):
- Schlagsahne
- Candy Corn Bonbons
- Bunte Halloween-Streusel
Zubereitung:
- Backofen auf 160 °C Ober-/Unterhitze vorheizen und eine rechteckige Backform (ca. 20×30 cm) mit Backpapier auslegen.
- Butterkekse fein zerbröseln, mit Butter vermischen und in der Form gleichmäßig andrücken. 10 Minuten vorbacken.
- Frischkäse, Zucker, Eier, Schmand und Vanille cremig rühren.
- Masse in drei Portionen teilen: eine weiß lassen, eine orange einfärben, eine gelb einfärben.
- Zuerst die gelbe Schicht auf den Boden streichen, dann orange, zuletzt weiß. Glatt streichen.
- Ca. 40–45 Minuten backen, bis die Masse fest ist. Abkühlen lassen und in Riegel schneiden.
- Nach Wunsch mit Sahne, Candy Corn Bonbons oder Streuseln dekorieren.
Wie man Candy-Corn-Käsekuchen-Riegel serviert
Am besten in kleine Riegel schneiden und auf einer Etagere oder Platte servieren – perfekt als Fingerfood für Partys oder Kinderfeste.
Wie man Candy-Corn-Käsekuchen-Riegel aufbewahrt
Die Riegel halten sich im Kühlschrank 3–4 Tage frisch. Am besten in einer luftdichten Box lagern.
Tipps für Candy-Corn-Käsekuchen-Riegel
- Für eine extra cremige Konsistenz alle Zutaten bei Raumtemperatur verarbeiten.
- Lebensmittelfarbe sparsam dosieren und bei Bedarf intensivieren.
- Lässt sich super vorbereiten – ideal für stressfreie Partys.
Variationen
- Statt Keksboden: Brownie-Boden für extra Schokoladen-Genuss.
- Mit Zitronenabrieb in der gelben Schicht für fruchtige Frische.
- Als Mini-Portionen in Muffinförmchen backen.
FAQs
1. Kann ich die Riegel einfrieren?
Antwort: Ja, ungeschnitten einfrieren und vor dem Servieren langsam im Kühlschrank auftauen lassen.
2. Kann ich auch andere Farben verwenden?
Antwort: Natürlich! Die Farbschichten lassen sich kreativ anpassen.
3. Kann ich die Riegel glutenfrei machen?
Antwort: Ja, einfach glutenfreie Kekse für den Boden verwenden.